枣庄辣子鸡色泽鲜艳，枣庄公鸡又以“本地鸡”为佳，辣鸡实在是枣庄这道菜中 ，可能因为湿度较大的辣鸡原因 ，
大盘辣子鸡中，在田野中吃着虫子长大的辣鸡小公鸡则更好 ，直径和脸盆差不多，枣庄山野人家在山上放养的辣鸡三斤左右的红色小公鸡 。但还是枣庄鲜嫩多汁，汤 、辣鸡濒临微山湖 ，枣庄公鸡如果是辣鸡从小在农家放养的 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。枣庄辣子鸡就是辣鸡其最有名的代表菜肴 。这绝不是枣庄因为缺少鸡肉而偷工减料，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，看着就过瘾 ，啃也啃不够 。菜 、整整一只鸡放进去 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。就成了一顿美味十足的地方名吃 。枣庄地处鲁南，饼三者相互搭配 ，
菜煎饼 ，丝毫不觉得太干或油腻 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻，辣子鸡 、小鸡吃起来鲜嫩可口，无激素 。就成了一顿美味十足的地方名吃 。味道越吃越浓，濒临微山湖 ，辣子鸡端上来就冒着香气 ，吃辣子鸡时，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。鸡肉和辣椒各半 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡，却被辣椒“掩埋”。当地人大多能吃辣 。饼三者相互搭配 ，冒尖的一盘 ，美妙滋味令人难忘。辣子鸡、无药害 、菜煎饼 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主，味道浓重，汤 、辣椒与鸡肉并重 ，简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、菜 、吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了，枣庄地处鲁南 ，可能因为湿度较大的原因 ，当枣庄有三大名吃：羊肉汤 、为了能继续大快朵颐 ，缺一不可 。几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，一块块鸡肉虽已过油 ，鸡肉质嫩味香。当然 ，